无花果杜仲猪肚汤

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无花果被称为世界第一保健水果,同时也被美誉为“仙人果”和“人参果”,无花果原产阿拉伯南部,后传入叙利亚、土耳其等地,目前福建南平栽培尤其最盛。无花果大约在唐代传入我国,至今约有1300余年。

无花果富含膳食纤维、钙、铜、镁、锰、钾、维生素K等多种有益人体的物质,还含有多种抗氧化剂、黄酮和多酚。25岁的女性随着每个月的例假及年纪的增长,胶原蛋白流失严重,从而带走了许多抗氧化剂,无花果富含的抗氧化剂有效的补充人体皮肤所需,提高皮肤紧致,及抗衰老能力,对于办公室白领有特别强的功效。

无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿。果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。此外,无花果消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜长期食用。

杜仲游离氨基酸极少,含有的少量蛋白质,是和绝大多数食品类似的完全蛋白,即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素,其中有锌、铜、铁等微量元素,及钙、磷、钾、镁等宏量元素。

药用杜仲,即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮,是中国名贵滋补药材。其味甘,性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力,肝气虚引起的胞胎不固,阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。

现代研究杜仲具有清除体内垃圾,加强人体细胞物质代谢,防止肌肉骨骼老化,平衡人体血压,分解体内胆固醇,降低体内脂肪,恢复血管弹性,利尿清热,广谱抗菌,兴奋中枢神经,提高白血球药理作用。

《本草经疏》说:“猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣……补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦,脾胃虚腹泻,尿频或遗尿,小儿疳积。

这味汤补益脾胃,调理肠道,排毒润肠,身体虚弱,降三高,及哺乳期催乳有非常大的功效.一周定期喝上两次,对身体会有很大帮助哦.

用料  

翠松果草无花果干片 13克(两包)
杜仲 15克
枸杞 30颗
猪肚 500克
少许

无花果杜仲猪肚汤的做法  

  1. 取翠松果草无花果干片两包备用

    无花果杜仲猪肚汤的做法 步骤1
  2. 杜仲15克洗净备用

    无花果杜仲猪肚汤的做法 步骤2
  3. 无花果干片洗净备用

    无花果杜仲猪肚汤的做法 步骤3
  4. 枸杞25颗洗净备用

    无花果杜仲猪肚汤的做法 步骤4
  5. 杜仲、无花果、枸杞洗净装盘备用

    无花果杜仲猪肚汤的做法 步骤5
  6. 猪肚洗净,切片,氽烫,放入凉水冲洗,备用

    无花果杜仲猪肚汤的做法 步骤6
  7. 把无花果干片、杜仲、枸杞、猪肚放入砂锅

    无花果杜仲猪肚汤的做法 步骤7
  8. 倒入过滤水,高温砂锅煲至4~6小时

    无花果杜仲猪肚汤的做法 步骤8
  9. 大约3小时,就会不断被锅里的香气打扰,这个时候要坚持住哦。时间到了,加入一点盐,如果可以就不要再放味精了哦。汤一定会非常清甜的哦

    无花果杜仲猪肚汤的做法 步骤9

小贴士

1.无花果干片,一定要选用新鲜无花果干烘制而成的,原木烘制才能保持无花果本身的营养成份。
2.这味汤里的无花果的果肉要吃掉哦,还有其他好东西都要吃进肚子哦。除了姜呢。
欢迎大家多多交流,可以加我们微信哦 macallon1813
备注:下厨房哦
感恩!
 
该菜谱发布于 2015-04-07 23:21:49
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