小土豆洗净。我买的有些大,因为超市没有更小的了,但能小则小,小的好次~放入电饭锅,水淹没土豆,加入老抽少许,生抽少许,糖4-5勺(依个人口味),桂皮,香叶、盐。需要煮至水干了,大概30分钟以后,开锅确认一下水没有干,再加入醋(依各自口味)、黑胡椒。
待到水即将收干浇入裹油、味精,再翻腾一分钟,起锅。最后起锅时,土豆皮要如图片那样,皱皱的哦,亲,慢慢次~~~很烫~~~
上传你做的#留学党#糖醋小土豆(电饭锅,炒锅均可)