意面 | 120g |
肉沫 | 100g |
番茄 | 1个 |
小番茄 | 4个 |
菜椒 | 一点点 |
蘑菇 | 4个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 一勺 |
食用油/橄榄油 | 适量 |
番茄酱 | 半袋 |
洋葱 | 50~120g |
黄油 | 120g |
蒜末 | 两瓣 |
淀粉 | 一勺 |
酒 | 两勺 |
将肉沫用盐、鸡精、黑胡椒粉、酒拌匀腌制~
然后意面加盐煮十分钟,煮好过冷水然后伴入食用油。煮面的同时把所有蔬菜切碎,差不多小指尖大小哦~小番茄对半切
将黄油切一半,用锅化开后下蒜末炒香,在把腌制好的肉沫倒进去炒炒炒,炒散开后就不用经常翻,炒至肉沫发白盛出备用
再化剩下的一半黄油,下所有蔬菜粒炒炒炒~炒到洋葱有些变透明的时候加番茄酱进去继续炒炒炒~小番茄炒软后可以加点红酒也可不加,不加就要干一点~然后加入肉沫拌匀~最后把煮好的意面放进去~此处最好用筷子!!拌匀后根据口味加入盐 鸡精 黑胡椒调味~
最后就是吃吃吃啦~