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牟家鸡
牟家鸡
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张军的厨房
用料
鸡
一只
洋葱
一个
芹菜
一小把
八角
三五颗
花椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
盐、老抽、料酒、醋、甜面酱
牟家鸡的做法
鸡剁好，飞水备用
锅放油，熬桂皮，八角，花椒，香叶，最后放葱姜！
放鸡肉，加入老抽，料酒，醋，甜面酱，盐。放水，漫过鸡肉，文火炖二十分钟，放入洋葱，芹菜！炖十分钟！出锅！
小贴士
喜欢吃甘蓝和粉皮的，可在出锅前一倆分钟加入！
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该菜谱发布于 2015-04-10 16:21:51
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