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海绵蛋糕

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雪蜜桃的厨房  雪蜜桃
唔……我做的不好，方子是无辜的……

用料  

鸡蛋 4个
砂糖 120克
低粉 130克
玉米油 30克
鲜奶 30克

海绵蛋糕的做法  

  1. 打4个全蛋

    海绵蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入糖，边加热边搅拌，至40度

    海绵蛋糕的做法 步骤2

  3. 用电动打蛋器打发

    海绵蛋糕的做法 步骤3

  4. 至提起蛋头可画8字几秒不消失

    海绵蛋糕的做法 步骤4

  5. 筛入一半低粉，用翻拌的手法至无干粉

    海绵蛋糕的做法 步骤5

  6. 筛入低粉，到无干粉

    海绵蛋糕的做法 步骤6

  7. 另取小碗，加入牛奶

    海绵蛋糕的做法 步骤7

  8. 加入油

    海绵蛋糕的做法 步骤8

  9. 搅拌

    海绵蛋糕的做法 步骤9

  10. 先加一点点蛋液，搅匀

    海绵蛋糕的做法 步骤10

  11. 再加回蛋中

    海绵蛋糕的做法 步骤11

  12. 倒入模具。烤箱预热好后，上下火180度烤30～35分

  13. 烤20分后，盖上锡纸

    海绵蛋糕的做法 步骤13

  14. 再烤几分钟

  15. OK！

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该菜谱发布于 2015-04-10 20:59:35
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