木耳黄花菜蒸鸡
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人做过这道菜
晃晃是太阳发出的光
这是一道很家常的粤菜 任何季节都可以吃 简单方便还富有营养价值～鸡肉脂肪含量很低 木耳还有补血 疏通血管的作用 被成为“人体的清道夫” 是建议每天每餐都食用的～LG很喜欢黄花菜 所以放进去一起蒸 味道棒棒哒…
用料
| 活鸡 | 半只 |
| 木耳 | 一小把 看个人喜好可以多或者少 |
| 黄花菜 | 一小把 |
| 生姜 | 一小块 |
| 枸杞 | 十几粒 |
| 小葱 | 四五根 切碎 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生粉 | 一勺 看个人口感可调整 |
| 酱油 | 两勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 麻油 | 一勺 |
| 菜籽油 | 一勺 |
| 小米辣椒 | 三个 切碎 |
木耳黄花菜蒸鸡的做法
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把鸡肉切块 洗干净 反复多洗几次然后控干水分 待用
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在鸡肉里放上姜丝 生粉 麻油和菜籽油或者花生油（不需要太多，因为鸡肉本身上带着一点油还有鸡皮上的油）咸盐 酱油 白糖 料酒 另外可以放点花椒粉或者是胡椒粉调味～用筷子搅拌 充分腌制一小时左右
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葱花和小米辣切好 待用
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木耳和黄花菜泡发了之后反复洗几次 黄花菜切段 木耳也撕碎点 平铺在盘子里
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腌制好的鸡肉可以倒在木耳上 大火蒸15分钟之后撒上小米辣 枸杞 葱花继续蒸5分钟 即可出锅
小贴士
个人很喜欢小米辣 所以放了辣椒 不喜欢吃的可以不加哦～盐可以多放点 因为肉太淡也不香的 ～木耳和黄花菜很吸味 蒸出来香喷喷哦！
