100%全麦面包(面包机版)

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第一次尝试做100%全麦面包,没有用高筋面粉喔~

用料  

鸡蛋 1只或2只
低脂牛奶 150ml
4g
绵白糖 20g
有机全麦面粉 260g
黄油 20g
奶粉 20g
酵母 3.5g

100%全麦面包(面包机版)的做法  

  1. 准备上述材料,酵母、牛奶、黄油如果放冰箱,先拿出来放一会会比较好

  2. 把全部材料按照上面顺序放进面包机,面粉最好堆成小山,小心倒入,最后在顶端挖个小洞,把酵母放进去

    100%全麦面包(面包机版)的做法 步骤2
  3. 为了让面包更加柔软,我先启动了快速和面程序,10分钟就足够了。

  4. 快速和面10分钟完毕后,直接选择全麦面包程序,500g,浅烧色~就OK啦~

  5. 如果不想皮太硬,提前10~15分钟拿出来会比较好,最后面包出炉啦~

    100%全麦面包(面包机版)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-04-10 23:07:32
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