盐焗鸡(简单却不减味)

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这个版本的盐焗鸡是在youtube 上跟着康哥哥学的。挣扎着听完他的粤语,好歹重要的是听明白了。不同于传统方法,但味道真是毫不逊色。炒盐时的香味把肚里的馋虫全部勾引出来了。

用料  

鸡腿 6只
一大勺(tablespoon)
八角 4颗
五香粉 一小勺(teaspoon)
花椒粒 适量(我放了19颗左右)

盐焗鸡(简单却不减味)的做法  

  1. 鸡腿洗净,晾干备用。

    盐焗鸡(简单却不减味)的做法 步骤1
  2. 混合盐、八角、花椒、五香粉,入锅干炒。这个时候要小火,炒到盐的颜色略微变黄,满屋飘香的时候关火。

    盐焗鸡(简单却不减味)的做法 步骤2
  3. 用炒好的盐均匀抹在鸡腿上,给鸡腿按摩按摩,然后放入冰箱冷藏至少4个小时。

    盐焗鸡(简单却不减味)的做法 步骤3
  4. 烤箱预热到180度,入烤箱,正面烤25分钟,翻过来烤20分钟。当叉子插入肉里没有血水冒出来的时候就好了。

  5. 好好享用吧。最简单的主料做出了最鲜香的美味。

    盐焗鸡(简单却不减味)的做法 步骤5

小贴士

太好吃又太简单的配方,是在吃下去后才大呼解馋,本来没有发菜谱的打算,所以没有拍过程图。
 

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该菜谱发布于 2015-04-11 06:20:08
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