木瓜椰奶冻

将木瓜切开露出籽 大概1/3处

用一个小碗或其他容器 把木瓜放在上面以至于木瓜不会东倒西歪 用不锈钢勺子将里面的籽挖干净

最好挖得圆润光滑些 放在一边备用

两片吉利丁冷水泡软

光明一只椰子饮品一瓶250ml 加糖放入锅内小火边煮边搅拌 甜度看个人喜好  不用煮沸

差不多就关火放入之前泡软的吉利丁片

均匀搅拌直到冷却

将冷却的液体倒入木瓜中 这张比较清楚 我用了做舒芙蕾的容器

盖上保鲜膜之类的放入冰箱冷藏 我放了一个晚上 早上拿出来把外面皮削掉

最后切片造型自由发挥 完成啦