莆田煎包

把胡萝卜切丝，小葱分葱白跟葱绿切好

锅里倒点油，放葱白炒两下加入胡萝卜炒几下，加入肉馅再炒到肉熟，倒入盐，鸡精，酱油，蚝油，葱绿炒一会就行，然后盛起

开水烧开，粉丝放水里烫一会儿，五分钟左右，捞出，拿刀切碎，然后放到盆里，跟炒好的馅放一起，搅拌一下，煎包里的馅料就做好了

面粉拿温水揉成团，然后一点一点擀成皮，尽量薄一点

跟包包子的手法一样，包好后倒扣在菜板上

包好之后，就可以煎了，炒锅开小火，倒入一点油，再把包包子薄的那面放到锅里，煎一会，有点金黄了翻过来煎，煎的过程中把盖子盖上，大概五分钟后加入一点水，记得水不能放太多，继续盖上盖，再煎一会

差不多了，就盛出来

香喷喷的煎包就做好了