泰汁排骨
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人做过这道菜
Yúaл
泰汁猪颈肉吃的多了，泰汁排骨你吃过吗？其实做法也是很容易嗒～
用料
泰汁排骨的做法
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将排骨清洗干净，依次放入盐、糖适量（根据个人口味哈），稍稍按摩按摩，腌制大约15分钟
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将鸡蛋打散备用（如果不嫌麻烦可以先将蛋黄蛋清分开，留蛋清打散备用）
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将腌制好的排骨放在蛋液中滚滚滚滚，然后裹上生粉，滚滚滚，滚完一根，放一根在油锅里，开炸
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炸到排骨呈金黄色，且确认排骨已经炸透，即可捞起，稍稍隔隔油备用
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泰汁上场咯，根据自己的喜好，在无油的锅中倒入适量泰汁，少量水，搅拌开，看到汁开始变稠，就马上关火，淋在排骨上就大功告成啦～～
小贴士
汁一定是现处理现淋上排骨，这样即便是凉的排骨，上盘的时候才是热呼呼的噢～
