8寸南瓜派

先将南瓜去皮去籽切片蒸熟，然后将南瓜、鸡蛋、糖、牛奶放料理机里打到顺滑备用。（没料理机也可以用打蛋器去搅拌）

将面粉、糖、盐和室温下软化好的黄油拌好，搓成均匀的小粒。

将水一点点加进步骤2的粉粒中揉成一个面团，并放冰箱冷藏松弛30分钟。

将松弛后的面团擀成厚度0.5cm的派皮放到菊花派盘中，并用擀面杖把派边多余的皮滚下来。

在派底用叉子戳出一些洞洞防止派皮在烘烤中会隆起。

将步骤1的南瓜馅倒入派皮里。

放烤箱中下层170度烤30分钟，看到馅凝固即可。

南瓜派就做好啦～

多余的馅和派皮还能烤3个小菊花挞～