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快炒咸蛋清（咸鸭蛋）
快炒咸蛋清（咸鸭蛋）
8.1
综合评分
22
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豆豆常有理
做蟹黄豆腐时剥了三个咸鸭蛋取蛋黄，剩下蛋清也不知道怎么处理，所以随便加了点料快炒了一下，于是就有了这道可下酒可下饭的快手小菜。
用料
蛋清（咸鸭蛋）
3个
美人椒
1根
指天椒
2跟
姜末
少许
快炒咸蛋清（咸鸭蛋）的做法
姜切末，辣椒切小段备用
蛋清撕小块，再用手指碾压散开
热锅加少许油，下姜末和辣椒炒香，倒入蛋清碎，翻炒片刻即可。
小贴士
辣椒选用很随意，我是用了冰箱里有的，这两种椒都比较辣，口味清淡的人慎选。
因为咸蛋清已经很咸了，所以可以不加任何调料。
参照这个菜谱，大家做出 22 作品
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被大家加入到以下菜单
孤独的人要吃好 By 2016
【蛋奶素】最爱咸鸭蛋！
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白胡椒粉
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研磨海盐
玉米香菇排骨汤
红稻米
白酒焗青口
韩式辣酱炒年糕
芥菜包
该菜谱发布于 2015-04-12 00:42:04
1163 收藏
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