咂嘴咂舌记的小姜
墨西哥牛油果酱
8.7
综合评分
14
人做过这道菜
用料
墨西哥牛油果酱的做法
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原料图
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洋葱切小丁
番茄切丁
香菜切碎
辣椒去籽切碎
牛油果去皮去核捣成酱。我爱吃油一些颗粒的，所以没有捣得很碎。捣的时候就加入青柠汁防止牛油果氧化变成棕色。4个牛油果加一个青柠汁差不多，后期调味可以再加，先不需要太酸
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拌好
加入盐，青柠汁，一小勺孜然粉，辣椒粉（随意）就好啦
小贴士
1：牛油果需要酸来防止氧化，不然会变成棕色。但千万不要一次性加太多，会太酸
2：储存的时候震一震让空气都出来，然后保鲜膜贴着牛油果酱。尽量不要留空气。做好了尽早食用
2：储存的时候震一震让空气都出来，然后保鲜膜贴着牛油果酱。尽量不要留空气。做好了尽早食用
