凉拌豆腐皮
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人做过这道菜
暮光闪闪
大学时代唯一的一点欣慰就是能够自己下厨做菜。
在家里的时候觉得妈妈的菜好吃，自己出来住之后就总是想再尝到妈妈的手艺。奈何学校离家并不那么近，于是我就走上了学习妈妈烹饪手艺的道路。
最近学习了一下豆腐皮，妈妈的做法很清淡但也很好吃。
用料上的量都是我每次做用的量，大家随意！调料什么的都是看个人口味，喜欢多就多加，喜欢少就少加。
封面图临时拍的，我的食物向来没有卖相lol
在家里的时候觉得妈妈的菜好吃，自己出来住之后就总是想再尝到妈妈的手艺。奈何学校离家并不那么近，于是我就走上了学习妈妈烹饪手艺的道路。
最近学习了一下豆腐皮，妈妈的做法很清淡但也很好吃。
用料上的量都是我每次做用的量，大家随意！调料什么的都是看个人口味，喜欢多就多加，喜欢少就少加。
封面图临时拍的，我的食物向来没有卖相lol
用料
凉拌豆腐皮的做法
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豆腐皮、黄瓜切丝，蒜捣成蒜蓉，辣椒切块。如果喜欢胡萝卜之类的也可以放上。我自己不喜欢胡萝卜所以没有放。
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把切好的豆腐皮、黄瓜等倒入一个搅拌容器中。
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热锅热香油，下辣椒爆炒，迅速出锅。倒入盛放豆腐皮等的容器，搅拌均匀。
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加入生抽、醋、蒜蓉调味。
小贴士
辣椒不能炒太久，容易焦！
