鲫鱼取肉方法

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鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
      由于鲫鱼非常多骨,让很多人都望而却步,那么今天就介绍下鲫鱼的取肉方法吧。

用料  

毡板

鲫鱼取肉方法的做法  

  1. 鲫鱼杀好洗干净铺平

    鲫鱼取肉方法的做法 步骤1
  2. 用刀如图划三刀

    鲫鱼取肉方法的做法 步骤2
  3. 掀起右边刀口用刀慢慢推

    鲫鱼取肉方法的做法 步骤3
  4. 如图

    鲫鱼取肉方法的做法 步骤4
  5. 反面重复以上操作

    鲫鱼取肉方法的做法 步骤5
  6. 鱼肉鱼骨分开

    鲫鱼取肉方法的做法 步骤6
  7. 去皮方法:手拉其中一边,另一边用刀推去

    鲫鱼取肉方法的做法 步骤7
  8. 鱼肉鱼皮即分开

    鲫鱼取肉方法的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-04-12 15:22:47
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鲫鱼取肉方法的答疑

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