南瓜奶油浓汤

用vitamix做的南瓜浓汤，不加一滴奶油，却有浓浓的奶香味。
【南瓜】含維生素Ａ、C、E和豐富的膳食纖維，鉀含量高，鉻含量居各類蔬菜之首。許多研究人員致力於南瓜防治糖尿病的研究，提出南瓜中的果膠、環丙基胺基酸及微量元素鋅、鉻可能對防治糖尿病發揮主要作用。
【腰果】世界四大乾果之一，果仁中的油酸可預防動脈硬化、心血管疾病；亞麻油酸則可預防心臟病、腦中風。其維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。