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雷笋炒肉

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雷笋可以在超市买包装好的，已经处理好了，洗洗就能用

用料  

雷笋 300克
猪肉 200克
白砂糖 两勺
老抽 两勺
生抽 一勺
盐 适量
辅料 花椒，葱，生姜丝，干辣椒两个

雷笋炒肉的做法  

  1. 雷笋洗净切和筷子差不多粗的条，长约五公分即可

    雷笋炒肉的做法 步骤1

  2. 猪肉切片、辅料准备好

    雷笋炒肉的做法 步骤2

  3. 热锅入油，放入花椒出香味后放入葱、生姜丝、干辣椒稍炸一下放入肉片翻炒

  4. 肉片变色后放入雷笋丝翻炒片刻，加入生抽、盐、糖再翻炒片刻加入老抽，翻炒均匀后加入一小碗清水

  5. 水快干时大火稍微收汁，装盘

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2015-04-12 18:41:24
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雷笋炒肉的答疑

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