榨菜花卷

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BOBO比较偷懒,一般合面都是用面包机。

用料  

面粉 400g
牛奶 260g
酵母 4g
榨菜 适量
植物油 适量

榨菜花卷的做法  

  1. 将所有原料放入面包机混合,约15分钟,然后放到面板上揉至光滑。

  2. 发至两倍大小,约一小时。

  3. 擀至约0.5cm厚,抹植物油撒上榨菜碎。

    榨菜花卷的做法 步骤3
  4. 卷起,然后用筷子在中间压一下,使两边向上翻起。

  5. 醒发15分钟后,凉水蒸大约15分钟,关火。五分钟后开锅盖。

    榨菜花卷的做法 步骤5

小贴士

蒸馒头或花卷一定要用凉水,关火后一定要过几分钟打开锅盖。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-12 18:45:05
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榨菜花卷的答疑

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