LauKun_Lan
生姜桂花苹果酱
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人做过这道菜
家里剩了4个苹果没人吃 不想浪费就想着做成酱
结果上网逛了一圈 全都是cinnamon apple sauce的菜谱
我也爱吃肉桂 可是每回都这么搭配 闷不闷啊。。。？
所以这个菜谱就诞生啦~
而且借鉴了网上用slow cook的做法 就不用守在炉子旁边熬酱了！
Yeah~
结果上网逛了一圈 全都是cinnamon apple sauce的菜谱
我也爱吃肉桂 可是每回都这么搭配 闷不闷啊。。。？
所以这个菜谱就诞生啦~
而且借鉴了网上用slow cook的做法 就不用守在炉子旁边熬酱了！
Yeah~
用料
生姜桂花苹果酱的做法
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苹果去皮 切小块 放入慢炖锅中
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向锅中擦入姜蓉 （姜的多少可以根据自己口味调整 其实多放点也不会辣的 而且非常香）
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半个柠檬挤汁 倒入锅中
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放入红糖和水 用勺子将所有材料搅拌均匀
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设定慢炖锅：如果想保留小块的1小时就好 苹果软了以后还可以用勺子压成泥。如果想吃糊糊状的 请设定两小时。
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苹果酱炖好后 加入干桂花 搅拌均匀。然后关掉慢炖锅 利用酱和锅的余热让桂花味散开来。
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盖上盖子 不用盖严 留一条缝 让酱静置一个晚上
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早上起床 舀一勺来拌燕麦吃 好棒~！
小贴士
1. 用慢炖锅不像用锅熬酱 水分蒸发不会很多 所以不用加很多水 一点点防止粘底就够了 苹果加热后会出水 水放太多酱就会变得水汪汪的。
2. 你也可以用锅熬这个酱 就是中小火把所有东西慢慢熬烂就是了 其他程序都差不多 不过小心干水。
2. 你也可以用锅熬这个酱 就是中小火把所有东西慢慢熬烂就是了 其他程序都差不多 不过小心干水。
