热锅凉油。葱姜爆锅。
放土豆西红柿,把土豆炒变色,西红柿炒软后,加水等开锅。
开锅后,放盐、糖进行调味。关火。
打散一个鸡蛋,转圈倒入锅内。(水滚后的温度任然在,鸡蛋很容易熟,关火后,这样做,鸡蛋比较嫩。)
滴几滴香油。乘出来,开吃吧!
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