新昌芋饺

红薯粉若干，记住要慢慢添加。

芋艿事先隔水蒸熟乘热去皮，放入不锈钢盘里待用。

慢慢加入红薯粉，不要一下子加的太多。

揉。。。手上会沾有芋艿，不要紧，多揉一会儿会好的，如果觉得太湿还可以再加点红薯粉，但建议多揉一会儿再加，揉到粉块都化了。

继续揉。加油。谢谢教我做的亚英妹妹。。。

揉到什么地步呢？揉到盘光，手光，面团光。。。取比鹌鹑蛋还小的一团面，用手压扁，观察面饼的周围没有裂痕（这样说明面团不干，包的时候不会裂开。）

猪肉馅加火腿丁加葱花加盐搅拌。

取少量放中间，挤压各三分之一处，再粘合。

成品就这样。

水煮开后放入。等芋饺浮起就行了，另用葱花麻油准备一碗汤。

搞定。