全麦鸡蛋手擀面

2 人做过这道菜

用料  

普通面粉 200g
全麦面粉 50g
鸡蛋 2只
一丢丢

全麦鸡蛋手擀面的做法  

  1. 所有材料(除了水)混合,用厨师机搅和均匀。如果干,略加一丢丢水(几g而已,不要加多了)。最后混合好的面粉最好是不成团的状态,一个一个小疙瘩。

  2. 用压面器反复压成皮,最后是9档厚度

  3. 按照我的配方,最后的面皮是不黏黏的。更容易就可以自己用刀切成面条

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-13 23:35:09
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全麦鸡蛋手擀面的答疑

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