蛋挞

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混合全蛋和蛋黄的做法。其实做蛋挞很简单,材料不用那么复杂,我这个第一次做也是,味道极本跟KFC无差,图片是我用了17分钟做的,不够,再加5分钟差不多。

用料  

鸡蛋 2只
牛奶 130g
蛋挞皮 9个
白砂糖 21g
淡奶油 110ml

蛋挞的做法  

  1. 混合奶油、牛奶、白砂糖。锅烧热关火,倒入混合物,白砂糖完全融化后,出锅!

  2. 俩鸡蛋打散,用滤网过滤2遍!还有气泡再过滤。

  3. 待1冷却后,混合步骤1和步骤2。再用滤网过滤一遍。

  4. 用勺子舀入蛋挞皮中,8分满!烤箱220度先预热后,放入蛋挞20分钟+后出箱。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-04-14 16:38:46
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蛋挞的答疑

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