豆瓣酱蒜苗炒鸡蛋

Name: 豆瓣酱蒜苗炒鸡蛋
Ingredients: 3个鸡蛋; 一把蒜苗; 5根小香肠; 葱; 姜; 酱油; 2大勺豆瓣酱; 糖; 辣椒

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肉的麻烦，放鸡蛋又方便又不损味道

用料

家里有点富余的香肠，索性一起做了，切好十字刀炒一下开花取出，炒好鸡蛋，其他材料准备好
放葱花姜粉和小辣椒炝锅，然后倒入蒜苗煸炒片刻，加入适量海鲜酱油或生抽，2大勺豆瓣酱和适量糖，口重的放一丢丢盐，干锅的话可以加两勺水，炒熟后倒入之前炒好的鸡蛋和香肠搅匀出锅。

豆瓣酱很提味儿。其实用甜面酱炒更好，只是一般家里都不备着甜面酱吧。

随便看看

该菜谱发布于 2015-04-14 19:11:52

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