Ti小姐
栗子慕斯夹心蛋糕
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用料
栗子慕斯夹心蛋糕的做法
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栗子煮熟去皮，晾凉备用。
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吉利丁加入适量温牛奶融化备用。
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栗子压碎，加入前一步中的牛奶用料理机搅拌成浓稠奶昔状。放一边备用。
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制作戚风蛋糕片。
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蛋糕片制作好后稍微晾凉，按照半圆模的规格分切。
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打发鲜奶油，和前面做好的奶昔状栗子泥搅拌混合，成栗子奶油馅。
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在半圆模中铺入蛋糕片，填入栗子奶油馅。
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再铺上一层蛋糕片，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
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倒扣脱模，切片食用。
