除抹茶粉,红曲粉和黑芝麻外,其余材料全部放进面包机桶,设置一个生面团程序就好了
取出已发酵好的面团分成120g,100g和80g三个面团。(这里我是以300g面团分的,因为取面团的时候浪费了一些,所以具体亲们再增减下)黑芝麻与120g面团揉匀,红曲粉与100g面团揉匀,抹茶粉与80g面团揉匀
三份面团静置10分钟后,每份分成5份待用
白面团揉匀,抹茶和红曲粉的擀成皮,红曲粉的擀的要比抹茶粉的要大些
抹茶粉的包上白面团
红曲粉的再包上抹茶团,在一端上捏出头
最后用剪刀斜剪几刀
放入蒸笼继续发酵30分钟后,大火20分钟出锅品尝