海鲜炒年糕

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非主流的炒年糕做法,纯粹是因为白菜吃完了:) 以前试过白菜肉丝加蟹肉棒味道不错,于是这次换成了去壳的Mussels肉,蟹肉棒和去头虾。临时想起了海鲜豆腐汤于是最后加了些soybean paste(黄豆酱)和一大勺韩国辣酱,组合的口感很有意思,海鲜的鲜味加上黄豆酱及韩国辣酱的鲜美和辣味,配着年糕的口感。最主要的是,所有步骤需要不到15分钟。

用料  

年糕片 适量
Crabmeat (cooked) 一袋
去头虾 适量
Mussels without shell (cooked) 一袋
Soybean Paste 半tbsp
韩国辣酱 1 tbsp
少许

海鲜炒年糕的做法  

  1. 所有原料提前解冻

  2. 加少许油烧热,把年糕片,虾、crabmeat和mussel肉都放到锅中翻炒至年糕片开始变软

  3. 加少许水,盐,加入黄豆酱和韩国辣酱

  4. 翻炒至年糕片变软,最后根据口味调味加盐或者辣酱或者水,装盘

小贴士

可以放白菜!应该也很好吃!
 
该菜谱发布于 2015-04-15 10:46:47
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海鲜炒年糕的答疑

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