先用40度以下的温水将酵母溶化,让其静止5分钟。
用清水将白糖溶化。
盘里放入面粉,泡打粉,酵母水,白糖水揉成面团
将面团收圆,进行基础发酵至两倍大。
将面团分成40克左右的面团,包入自己喜爱的馅料。
让面胚醒发15分钟。
冷水入锅,蒸20分钟,焖5分钟开盖取出。
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