生肉包

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这个配方是我做的最多。

用料  

面粉 400克
白糖 30克
酵母 4克
泡打粉 4克
清水 适量

生肉包的做法  

  1. 先用40度以下的温水将酵母溶化,让其静止5分钟。

    生肉包的做法 步骤1
  2. 用清水将白糖溶化。

    生肉包的做法 步骤2
  3. 盘里放入面粉,泡打粉,酵母水,白糖水揉成面团

    生肉包的做法 步骤3
  4. 将面团收圆,进行基础发酵至两倍大。

    生肉包的做法 步骤4
  5. 将面团分成40克左右的面团,包入自己喜爱的馅料。

    生肉包的做法 步骤5
  6. 让面胚醒发15分钟。

    生肉包的做法 步骤6
  7. 冷水入锅,蒸20分钟,焖5分钟开盖取出。

    生肉包的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-04-15 11:51:03
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