葱炒蚕豆（不加水版）
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人做过这道菜
小草-唠唠
我介绍的这种炒蚕豆的方法不用加水，所以炒出来的蚕豆又嫩又有嚼劲。而且很香哦！最主要的是这碗菜五分钟就搞定啦！很简单也好吃哦！
用料
葱炒蚕豆（不加水版）的做法
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炒锅烧热，放入油。油辆稍微多一点，在油里加适量盐，防止爆出来。
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放入蚕豆炒一两分钟左右。
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加一点料酒，翻炒均匀，然后盖上锅盖中火焖一至两分钟。
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打开锅盖，用锅铲插一下蚕豆，很轻松能弄断了就转大火，加入葱末。葱末最好多点，会比较香。
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再翻炒一会就可以关火了，加入蔬菜鲜调味。出锅。
小贴士
蚕豆不用焖太软，太软了口感也不好。刚好锅铲不费力能弄断就行。
