_JuJu的巴黎厨房_
5分钟微波炉彩虹杯子蛋糕
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人做过这道菜
用料
| 无盐黄油 | 50g |
| 砂糖 | 70g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 45g |
| 香草精 | 1勺 |
| 苏打粉 | 1/4小勺 |
| 泡打粉 | 1/4小勺 |
| 盐 | 1g |
| 食用色素 | 适量 |
| 乳酪（乳酪霜用） | 115g |
| 无盐黄油 | 30g |
| 糖粉 | 80g |
5分钟微波炉彩虹杯子蛋糕的做法
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提前放在室温里软化的黄油里倒入砂糖，搅拌均匀。加入一个鸡蛋搅拌均匀后继续倒入另一个鸡蛋，搅拌均匀。
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接下来倒入面粉，搅拌至没有颗粒为止。
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再倒入香草精，苏打粉，泡打粉，少许盐 搅拌均匀。
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把做好的面糊呢 分成几份，因为我一共用5种色素，所以呢把它平分为5份，然后再每一份面粉里倒入不同的使用色素，搅拌均匀。
juju用的是黄色，绿色， 蓝色， 粉色和紫色~。
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然后往杯子里把各种颜色面糊按一小勺一小勺倒进去，面糊装满杯子5分之3左右，放进微波炉在最高温转1分钟左右，直到蛋糕像火山那样喷发为止。
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开始做放在上面的乳酪霜。首先用搅拌机搅拌乳酪1分钟左右直到乳酪形成光滑无颗粒状。
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加入室温黄油搅拌均匀。
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继续倒入糖粉，搅拌至均匀。
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这样乳酪霜做好了，把它倒入裱花袋里，挤到做好的彩虹蛋糕上就可以拉~！
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谁会相信这是单单用微波炉做出的蛋糕呢~~~
小贴士
1 放进微波炉在不要转太多~~要不然蛋糕很容易干掉影响口感哦~~
2做乳酪霜时倒入糖粉以后注意开始要用低速搅拌哦~~要不然糖粉会飘得到处都是~
3 可以省略乳酪霜~~陪着冰淇淋等也可以很美味哦~
2做乳酪霜时倒入糖粉以后注意开始要用低速搅拌哦~~要不然糖粉会飘得到处都是~
3 可以省略乳酪霜~~陪着冰淇淋等也可以很美味哦~
