宝宝肉松

0 人做过这道菜

用料  

纯瘦肉(猪肉或牛肉两斤) 花椒五粒,八角一颗,桂皮一枝
葱姜蒜

宝宝肉松的做法  

  1. 瘦肉切小块(红烧肉的大小),凉水下锅,烧开两分钟后捞出

  2. 剩余食材一起放入高压锅压15分钟

  3. 15分钟以后将肉捞出放入大碗,用擀面杖敲碎,越碎越好

  4. 敲碎的肉放入烤盘,200度焙干

  5. 焙干的肉用料理机打磨成粉即可

小贴士

烘焙过程中记得随时翻拌,以免把肉烤糊。我家是不满一岁的宝宝食用,所以在高压时没有放盐,如果是大宝宝吃可以适量加咸盐和酱油。
 
该菜谱发布于 2015-04-15 21:22:04
2 收藏


作者ICE冰柠檬的其他菜谱

宝宝肉松的答疑

关于宝宝肉松的做法还有疑问? 登录提一个问题