火腿肠、黄瓜、切丁，鮮虾去肠、玉米粒备用。
鸡蛋打散，放油锅煎熟切碎备用。
锅底放油开大火放入葱花、火腿肠、黄瓜、虾仁、玉米，翻炒至熟。
加入米饭及炒好的鸡蛋，再撒上盐及鸡粉迅速翻炒均匀，即可盛碟！
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Shirley-133
