除黄油之外的所有材料揉至光滑均匀,加入融化的黄油揉至扩展阶段至出薄膜(我用面包机揉面用的2个20分钟,最后十分钟加入蔓越梅干和核桃)
面包机盖湿毛巾发酵至2.5倍大,拿出排气滚圆盖保鲜膜醒15分钟。
醒好的面团擀成椭圆形后从上至下滚好,用手整成橄榄球状;用锋利的刀子划出自己想要的花纹;放进烤箱(下层开水)进行第二次发酵。
发酵好的面包拿出撒上高粉装饰;预热烤箱180度10分钟。
送入烤箱180度20分钟左右(根据自家烤箱调整时间和温度)
出炉趁热脱模,冷却后就可以切片开吃了。
上传你做的核桃蔓越梅黑糖全麦面包