手撕杏鲍菇炒肉

7.9 综合评分
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根据自己平时的口味,配料可以酌情加减,我平时喜欢稍微有点辣,所以加一个小米椒。

用料  

适量
适量
生抽 老抽 盐 适量
尖椒 一个
小米椒 一个
小杭椒 两个
杏鲍菇 一根 (根据大小适量)
瘦肉 200克

手撕杏鲍菇炒肉的做法  

  1. 将杏鲍菇洗干净,顺着一头往下撕,全部处理好,装盘备用。

  2. 姜,蒜,青椒,小米椒,肉洗干净后切成丝,装盘备用。

  3. 开炒啦!将油倒入炒锅内,烧热后先把肉和姜丝一起下锅翻炒,待肉变颜色之后加一小勺老抽,这样肉质会比较嫩,然后加杏鲍菇,蒜,各种椒和适量盐一起翻炒,待杏鲍菇和青椒都熟了,加一小勺生抽调味。最后…起锅!大功告成!!!

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该菜谱发布于 2015-04-16 15:45:51
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