辣椒烧排骨（最简单最美味的排骨做法）
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人做过这道菜
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此做法应该是排骨里美味的最简单做法了，真心又香又下饭，每次都被扫一空…
用料
| 排骨（按人数需量） | |
| 辣椒（最好本地的稍辣的辣椒） | |
| 大蒜沫 | |
| 生抽、老抽、料酒、桂皮 |
辣椒烧排骨（最简单最美味的排骨做法）的做法
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排骨洗干净后，稍控干水份，加生抽、老抽（些许，不要把排骨弄太黑），碎桂皮，盐，料酒，拌匀，稍腌制一会，可以直接放煮饭的上面一层蒸熟。
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排骨蒸熟之后，放一边，油烧热之后，放蒜沫爆香，放辣椒炒，放盐炒匀，加入排骨（排骨蒸的汁不要放进去，先用锅里油炒）等闻到排骨的香味，加一点蒸排骨的汁，焖一下下，不要太久，不然辣椒会发黄。放味精出锅啦…
小贴士
这个菜主要是需要排骨入味，所以腌制时候，一定要多抓匀，腌制一会，放料酒，特别喜欢辣的。或者辣椒炒的不辣的。可以剪一些干辣椒一起蒸。
