辣子鸡

Name: 辣子鸡
Ingredients: 4000g鲜鸡; 香辣酱200g,食盐10g,味精鸡精各15g,胡椒粉花椒粉各5g,大蒜仔10个，姜片10g,花椒粒5g,配料调料:贵州糍粑辣子250g，干辣椒个20g,食用油1000g,（约耗50g,）

1 人做过这道菜

用料

鲜鸡	4000g
配料调料:贵州糍粑辣子250g，干辣椒个20g,食用油1000g,（约耗50g,）	香辣酱200g,食盐10g,味精鸡精各15g,胡椒粉花椒粉各5g,大蒜仔10个，姜片10g,花椒粒5g,

鲜鸡洗净，斩块待用。
锅內放油烧热至六成，放入鸡块爆炒到鸡块肌肉收紧，色金黄，捞出，锅内留油100g，放入糍粑辣椒，腐乳，大蒜子姜片，干辣椒个，花椒粒炒香，放入鸡块，翻锅加入香辣酱，鸡精味精食盐胡椒粉花椒粉，加点高汤，文火煨15分钟入味即可出锅。

随便看看

该菜谱发布于 2015-04-16 18:14:34

13 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

Jim峻 2 做过

饭饭开饭啦 438 做过

胖姐厨房日记 19 做过

烟火间 9 做过

寻梦追梦圆梦 0 做过

关于辣子鸡的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负