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莴笋烧排骨

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buddy_chu的厨房  buddy_chu

用料  

排骨 2斤
莴笋 1斤
花椒
干辣椒
大料
豆瓣
料酒
酱油
生姜

莴笋烧排骨的做法  

  1. 锅中放油烧热  放少许花椒  下入排骨

  2. 待排骨炒变色  放入2大勺红油豆瓣 继续翻炒

  3. 翻炒均匀后 放入烧菜大料 干辣椒 一些料酒

  4. 翻炒几下  放入高压锅加水 排骨基本被没过 再放入一块刀拍过的生姜 最后倒些酱油

  5. 大火20分钟后 加入切好的莴笋 再压20分钟 出锅

小贴士

加入莴笋前可尝下味道  淡了可以再加下盐或酱油

参照这个菜谱，大家做出 24 作品

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该菜谱发布于 2015-04-16 21:07:12
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