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火龙果酸奶戚风

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浮云攸游的厨房  浮云攸游
这款戚风是在酸奶蛋糕的基础上增加了红心火龙果，颜色更突出了，粉粉的有木有。酸奶蛋糕本身就比较嫩一点，喜欢的朋友可以试一试。

用料  

蛋黄 4只
蛋白 4只
植物油 50毫升
细砂糖 70克
红心火龙果 半只
低筋面粉 70克
柠檬汁 几滴
无糖酸奶 80克

火龙果酸奶戚风的做法  

  1. 火龙果和酸奶打匀成奶昔状备用

    火龙果酸奶戚风的做法 步骤1

  2. 这就是打好的样子

    火龙果酸奶戚风的做法 步骤2

  3. 蛋黄加植物油搅拌均匀后加入火龙果酸奶，搅拌均匀后加入过筛的低粉，用刮刀拌匀至无颗粒状。蛋白加柠檬汁打发，分次加入细砂糖打至硬性发泡。打发好的蛋白分次拌入蛋黄糊，轻轻拌匀入模。烤箱200度预热，转180度30分钟。

    火龙果酸奶戚风的做法 步骤3

  4. 粉粉的颜色像马卡龙有木有

    火龙果酸奶戚风的做法 步骤4

  5. 膨胀了

    火龙果酸奶戚风的做法 步骤5

  6. 爆头了

    火龙果酸奶戚风的做法 步骤6

  7. 出炉啦

    火龙果酸奶戚风的做法 步骤7

  8. 很嫩哦

    火龙果酸奶戚风的做法 步骤8

  9. 很高哎

    火龙果酸奶戚风的做法 步骤9

小贴士

一定要放凉了脱模再切，因为实在是很嫩！

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该菜谱发布于 2015-04-16 21:16:27
235 收藏
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