蚕菜番茄蛋汤

Name: 蚕菜番茄蛋汤
Ingredients: 1斤蚕菜; 一个番茄; 3个鸡蛋; 适量盐; 适量油

5 人做过这道菜

艾可妈咪

网上搜来的教程，做了一次好好吃

用料

蚕菜	1斤
番茄	一个
鸡蛋	3个
盐	适量
油	适量

蚕菜番茄蛋汤的做法

蚕菜择去老根，洗净。番茄洗净，在表面浅浅的划几刀，用开水烫一下，撕去表皮，切成几块。鸡蛋打散成蛋液，待用。
锅烧热，放少量油，下番茄小火炒出汁，加入热水，煮开，调入适量盐，放入蚕菜烫熟，再淋入蛋液，蛋熟即可出锅。

小贴士

1,蚕菜味道比较重，番茄的酸味能综合蚕菜的土味。
2,番茄用小火先炒一下汤的味道更浓，而且更开胃。特别适合夏天。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2015-04-16 21:28:22

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