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五花肉烧酸菜

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努力奔跑小小杨的厨房  努力奔跑小小杨
每次做一大碗，当天就秒杀掉了，很有成就感，哈哈

用料  

五花肉 适量
酸菜 适量
盐
料酒
生姜
大蒜
干辣椒
生抽
老抽

五花肉烧酸菜的做法  

  1. 用油将五花肉煸香，稍微焦一点点

    五花肉烧酸菜的做法 步骤1

  2. 加盐，料酒，辣椒，生姜，大蒜，生抽，老抽炒

    五花肉烧酸菜的做法 步骤2

  3. 分几次加入少量的水，焖干：目的是更好的让味道进入到肉里

    五花肉烧酸菜的做法 步骤3

  4. 经过3次的加水焖干，现在装盘，进入高压锅，上压以后蒸10分钟

    五花肉烧酸菜的做法 步骤4

  5. 蒸好的肉拿出来跟切好的酸菜一起炒

    五花肉烧酸菜的做法 步骤5

  6. 再加少量水焖煮，我一共加了三次水，这样是为了让酸菜的味道更融入肉里面

    五花肉烧酸菜的做法 步骤6

  7. 将一起炒的五花肉和酸菜放进高压锅，上汽以后8分钟，非常美味的五花肉炒酸菜就好啦

    五花肉烧酸菜的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-04-16 22:07:17
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