读书的时候,烹饪水平就是自己煮个方便面,不知怎么就和小伙伴研究了这个东西出来,到底是在哪里看到还是纯凭想象,已经完全不记得了,但就是记得那时候觉得实在是太好吃了!初初认识0先森之后也做过给他吃。一转眼十几年过去了,这个东西变成了记忆里的菜,前几天0先森生日,他说不如再吃一次吧!.年轻的时候可以吃一盆,现在。。呵呵。。
用料
蝴蝶粉(任何通心粉都可以)
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200g
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芦笋
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10根
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鸡蛋
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2个
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香肠
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2根
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水
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适量
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盐(煮通心粉用)
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1勺
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油(煮通心粉用)
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1勺
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千岛酱
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100g左右
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通心粉沙律的做法
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香肠切粒炒一下(更香)
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水煮开后,加盐,油,通心粉煮熟。鸡蛋洗干净外壳,可以扔进去一起煮,不放鸡蛋也可以啦。
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煮到9成熟的时候把芦笋粒也扔进去一起煮一下。
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捞出来过一下冷河,控干水,全部材料混合在一起,加千岛酱和适量盐or一点点生抽拌匀即可。千岛酱的多少可以边试味边加。
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可以当主食或者配菜。
小贴士
1.芦笋粒可以换成玉米粒,青豆粒,杂菜粒什么的,就是为了增加点蔬菜没有那么腻。
2.香肠可以是脆皮肠,火腿肠,培根之类的。
3.通心粉可以是各种形状的。通心粉盒子上一般都有教怎么煮,主要就是加油和盐,然后水要宽一点。我这次用的是蝴蝶粉。
4.没有千岛酱可以换成蛋黄酱,沙律酱,再加些番茄酱就好了。
5.盐啊,黑胡椒啊什么的也可以加。