白嫩滑的电饭煲鸡

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用料  

葱姜蒜分量按个人口味或情况而定
鸡一只(这里我选用了鸡腿肉)
香菜 三把

白嫩滑的电饭煲鸡的做法  

  1. 把鸡洗净,放置一边,待其表面水分减少,或直接用餐巾纸把水分吸干

  2. 把葱切成段 。姜,蒜各分两份切 ,一份切成片,一份切成末(作葱油)。

  3. 把盐,油,撒在鸡肉背表面,用葱,香菜,姜把油盐涂抹均匀,最后把葱姜蒜香菜塞进鸡的肚子里

  4. 先用油把电饭煲四周涂抹一遍,把整只鸡放进电饭煲内,再放些许葱和香菜,和两汤勺的水。按煮饭键即可

  5. 把先前做好的蒜姜末搅拌均匀放进碗里,用一小锅烧油,待锅面有一层盐即可把油撒在蒜姜末上。作铺在鸡肉上的调料。

  6. 待电饭煲的保温键灯亮,即可把鸡拿出,把肚子里的葱姜香菜拿出(可丢弃),把整只鸡砍成块状,即可上盘,再在其表面铺上做好的姜蒜调料,大功告成

    白嫩滑的电饭煲鸡的做法 步骤6

小贴士

电饭煲中剩下的姜葱皆可不要 ,而剩下的鸡油则可加在做好的姜蒜调料中,更增风味
 

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该菜谱发布于 2015-04-17 02:44:30
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