葱洗干净,把葱切成一小段,大概三厘米
把一碗油倒进锅内,烧热
待锅表面出现一层烟,把切好的葱全倒进锅内炸香,这时,启用另一个锅煮水下面
把葱炸至褐色,即可把生抽,白糖加进锅内,待平底锅中起泡,即可关火
把煮好的面放进碗中,把做好的葱油在面上,分量按个人喜好,剩下的葱油即可装进密封的罐子里,等下次拌面用。
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