說Kale是明星超模的最愛一點都不為過──它極低的卡路里和超高的營養密度,成為嚴格控制飲食人群的熱烈追捧對象。好萊塢女星珍妮佛安妮絲頓及葛妮絲派特羅等,都是「羽衣甘藍」的愛好者。
有個關於Kale笑話:當年紐約颶風來襲前一天,各大超市被一搶而空,Queens,Brooklyn的超市都是肉蛋奶沒了,而Manhattan超市裡是Kale沒了。
於是媒體評論:此事件證明了長得美身材好的人兒都是Kales的死忠。
今天Donni教大家製作的是一種高逼格的小零食──Kale Chips。它基本上是世界上最營養的零食,在各大主打健康有機食品超市(如Wholefoods),一定能看到Kale Chips的身影。跟主頁妞自製Kale Chips,吃真正低卡健康的小零食。
【所有步骤图都是GIF,下厨房貌似显示不出TAT】
【移步公众号lifegoeseasy, 查看活起来的菜谱~】
用料
羽叶甘蓝
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几小把
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椰子油(或食用油)
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几滴
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盐
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少许
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「吃貨減肥」超模零食|甘藍脆片Kale Chips的做法
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選取葉子最豐盛的幾把Kale,這個部份烤出來才會有薄如羽翼入口即化的效果。
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摘了拆了。
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剪成小塊兒,隨意點。
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放鹽,别太豪放XD!
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刷點兒薄油。加油烤出來才會脆,不加油口感稍微生澀。
用椰子油會有一股奶香~
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將Kale均勻鋪入烤盤。
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350F(180C)烤10分鐘左右,看著點兒,烤到Kale出現金黃的邊兒就差不多了。
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烤出來會有一部份焦掉,沒有關係,你在外面買的也這樣兒。要的就是微焦的feel~
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脆脆的,嫩嫩的;海苔的口感,沙拉的熱量。
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小贴士
☞Tips:此法製作「基本款」Kale Chips。需要升級的小夥伴按自己口味添加不同調料,實驗新口味!經大家驗證,咖喱粉、蒜粉、黑胡椒粉都是不錯的選擇。
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