低卡高蛋白的健康天使面沙拉【山姆厨房】

准备好所有材料。

鸡蛋放进冷水里煮开后盖盖小火煮8分钟，焖2分钟，一共十分钟。

煮鸡蛋的时间，把芦笋斜切成小段。泡在盐水里。

芝麻菜切去尾端，泡在水里。

西兰花切分成小朵，泡在盐水里。

三文鱼切成小块。

放在可以进烤箱的盘子上，撒上海盐和白胡椒，或者黑胡椒也可以，烤肉我喜欢白胡椒。静置略腌。烤箱180度预热。

鸡蛋应该煮好了，就捞出来用冷水冲一冲，然后泡在冷水里晾凉。
再烧一锅开水准备煮面。

水开后放入意面，面条全部入水后，大约煮7分钟，尝一尝软硬度。

捞出面条泡在冷水里，有冰块的话可以放几块进去。

再重新烧一锅开水，水开后放入西兰花，再次煮沸即可捞出，这样比较脆口。

捞出西兰花后放入芦笋，再次煮沸后捞出，和西兰花一起冲冷水过凉，沥水备用。

三文鱼可以放进烤箱里了，烤6-8分钟即可。这个时间我们来调酱汁。两小勺橄榄油，加入2小勺红酒醋，加1小勺柠檬汁。因为红酒醋的酸度比较低，但有一种独特的清香，所以要加一小勺柠檬汁增添酸味。没有红酒醋，可以全部用柠檬汁代替。然后根据个人喜好加入研磨的海盐和黑胡椒。

蒲福牌红酒醋。

然后鸡蛋剥壳切成小块，樱桃番茄切成小块。芝麻菜挤干水切碎。烤好的三文鱼取出。

面条沥干水后放进大盆里，先加一小勺酱汁拌匀，尝一尝咸淡，太淡可以再磨一些海盐。

然后加入芦笋，西兰花，小番茄和芝麻菜。加入剩余的酱汁。

拌匀。

装盘后，再放上三文鱼和煮鸡蛋，就可以啦！