香兰世家烘焙工作室
小熊芝士蛋糕 萌萌哒---香兰世家
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用料
小熊芝士蛋糕 萌萌哒---香兰世家的做法
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奶油奶酪室温软化后， 如果奶酪没软化好，可隔热水搅拌
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加入细砂糖搅拌细腻均匀
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搅拌均匀后，分次加入鸡蛋液
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继续搅拌均匀
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另取一盆，放入玉米淀粉，并加入一勺步骤２面糊，
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把面糊和玉米淀粉混合均匀
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然后把步骤２的面糊全部加入步骤３里
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继续搅拌均匀
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搅拌均匀后的面糊，取一勺放一边，用于最后描小熊脸部
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把可可粉筛入面糊并搅拌均匀
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此时颗粒比较多
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可用面粉筛把面糊过滤一遍
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过滤后的面糊加入朗姆酒并拌匀
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把淡奶油加入步骤５的面糊里
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搅拌均匀后
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装杯约８分满
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用裱花袋装入前面预留的白色面糊，描出小熊脸部，再用巧克力酱描上眼睛、鼻子和嘴
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烘烤 下火１７０ 上火１５０ 约３０分钟 烤盘放下层，装热水大半盘，纸杯放烤网上，纸杯不能直接放水里哟
小贴士
这个蛋糕可爱又好吃哦，相当讨人欢心！蛋糕最后的耳朵，是用的巧克力币装饰的
冷藏后更好吃，像吃巧克力冰淇淋的感觉，春游必备美食
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