【圆满素食】唯美绝伦丨红藕开胃菜

18 人做过这道菜
今天,我们继续用莲藕做一款唯美绝伦的小菜——红藕开胃菜。好做,好吃,又好看,相信你的餐桌上摆上这样一盘小菜,一定会令大家赏心悦目,一起来做吧!

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用料  

莲藕 1节
青瓜 2根
玉米 20克
青豌豆 20克
胡萝卜丁 20克
白醋 少量
白酒 少量
少量
白糖 少量
蔬菜鲜 少量

【圆满素食】唯美绝伦丨红藕开胃菜的做法  

  1. 材料:莲藕一节,青瓜两根。玉米、青豌豆和胡萝卜,一样20克

  2. 先把紫衣甘蓝100克洗干净,切碎,放白醋打碎,可以加水一起打

    【圆满素食】唯美绝伦丨红藕开胃菜的做法 步骤2
  3. 渣子不能扔,美丽小咸菜,封起来,上面撒上盐、白糖、蔬菜鲜。汤汁里放白糖,盐,白酒

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  4. 准备莲藕

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  5. 莲藕放进紫甘蓝汤,汤再来点白醋

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  6. 青瓜洗干净,盒子里放盐,白糖,蔬菜鲜,白酒,白醋

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  7. 下面加水,刚好淹到

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  8. 做这个泡菜,还可以用保鲜袋密封。吃的时候摆好藕、青瓜一切就OK了(泡菜可以头一天晚上做好,密封一段时间好入味)

    【圆满素食】唯美绝伦丨红藕开胃菜的做法 步骤8
  9. 先把这几样用盐水烫熟

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  10. 煮开就行,再用冷水冲一下,保护色彩

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  11. 黄瓜拿出来,冲干净

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  12. 切斜片

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  13. 泡好的藕片冲洗下,摆好

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  14. 现在摆青瓜,喜欢怎么摆,自愿哈

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  15. 清爽艳丽

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  16. 配上排毒养心粥,美得不可形容啊!

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    【圆满素食】唯美绝伦丨红藕开胃菜的做法 步骤17

小贴士

1、那个紫甘蓝莲藕汤,如果开始白醋放少了,不红,后来一加白醋,就会变红。密封好,放好久,白醋本身就是消毒的

2、泡菜要盖起来,泡菜有个发酵过程,没有盖子就用保鲜膜

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-17 14:02:56
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