蒜蓉蘑菇酱

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这道酱汁是根据肠粉酱汁自己做出来的,适合做青菜的酱汁,青菜先用开水焯后捞起装盘,然后再淋上这个酱汁,真的超级美味啊,热量也不高,好下饭!

用料  

大蒜 若干
香菇 若干
蚝油 适量
酱油 适量
淀粉 适量
食用油 适量
少量

蒜蓉蘑菇酱的做法  

  1. 香菇泡软,切末;大蒜洗净,切末。

  2. 锅中大火热油后放入蒜蓉香菇末爆香,香味出来后调成中火相继放入酱油蚝油。

  3. 淀粉加水搅拌均匀放入勾芡,待冒泡后放一点盐,一点点放,边用汤匙试咸淡,味道合适后关火,就可以淋在焯好的菜里面了!

小贴士

用料都是根据青菜的量定的,淀粉勾水水的比例要多些,酱汁才不会太浓稠。
 

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该菜谱发布于 2015-04-17 20:10:32
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