C哲hanel
沙姜鸡油饭
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人做过这道菜
超级稀饭沙姜的味道，用来焗鸡真的让人无法拒绝食欲大增!因为在加拿大唐人街这边看不到有卖新鲜沙姜，所以我用了李锦记的沙姜腌酱作为代替(ps 大家吃过大马跟坡县的海南鸡饭吗？这个不输哦，hohoho)
用料
沙姜鸡油饭的做法
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超级简单容易制作又好味的沙姜油鸡饭来了!首先，洗干净大鸡腿，用厨房纸擦干
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抹上沙姜腌酱，有新鲜沙姜直接抹新鲜沙姜，腌制一小时
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此时，电饭锅/高压锅就可以出场啦!在锅内放一些切片的姜和鸡肥油垫底(不要问我鸡肥油从哪里来，哈哈，是从大鸡腿那边割下来的)为防止烧锅我加了少许水
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焗好鸡后把鸡拿出来，切好装盘，姜片不要，把淘好的大米放入充满鸡油鸡汁的锅内开始焖米饭!此外为了提升米饭香我还加入一些泡发好切细的香菇，素不素很机智
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在闷饭的过程中切黄瓜和小番茄装盘，也是荤素合理搭配，这部分大家可以自由发挥呀！
